烈日当空，热浪滚滚，又到了吃西瓜的季节。西瓜甘甜可口，堪称解暑降温的佳品。可是有时在外面买回来的西瓜，并不是那么好吃，有时还会出现生瓜。怎样挑选西瓜呢？挑选西瓜在什么技巧呢？

西瓜的功效与作用

1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

3、西瓜含有能使血压降低的物质，能起到降血压的作用。

4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

网上流传最多的是用手敲打西瓜，如果拍打起来声音比较低沉厚实的声音就是甜瓜，如果拍起来的声音比较高，则可能还没有成熟。

这种方法不错，但是并不实用，一是拍打声音低沉还是高很多吃瓜群众分辨不出来，况且在闹市声音杂乱，更不易分辨了。所以小编给大家介绍“看”西瓜的方法。

那到底该怎么正确的挑西瓜呢？

1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的，是好瓜。

表面的波纹分得越清晰、越明显的西瓜就越甜，而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高，波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。

4.、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。

一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。